Préchauffer votre four à 200°C

Éplucher les pommes de terres et le demi potimarron.

Couper les pommes de terre en rondelles et le potimarron en morceaux.

Dans un plat allant au four verser un filet d'huile d'olive et ajouter une couche de pommes de terre. Puis une couche de potimarron et ainsi de suite.

Verser la crème liquide par-dessus, saler, poivrer et mélanger.

Ajouter enfin le gruyère râpé et enfourner 1h à 180°C