Gelée d'épluchures de pommes 🍏
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Lavez, égouttez et épluchez la pomme pour ne garder que les épluchures, pépins et trognon.
- 2
Mettez les épluchures, pépins et trognon dans une casserole, couvrez avec 1 verre d'eau.
- 3
Placez la casserole sur le feu portez à ébullition ensuite baissez le feu et cuire a couvert a feu doux pendant 20 min.
- 4
Filtrez le tout en écrasant les épluchures avec une cuillère et pesez ce que vous avez récupéré.
- 5
Pour obtenir le poids du sucre divisez le poids du liquide obtenu.
- 6
Versez le tout dans une casserole et cuir a feu doux jusqu'à ce que la gelée soit prête encaissant le teste de la cuillère ou en versant l'équivalent d'une cuillère à café dans une secoupe, placez au frigo pendant quelques minute, si la gelée a pris versez la dans un pot si elle n'a pas encore pris laissez la cuire un peu plus de temps.
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