Préchauffez le four au thermostat 4 soit 125°.

Séparez les blancs des jaunes et réservez les blancs.

Blanchissez les jaunes avec le sucre.

Faire fondre le beurre et rajouter la levure.

Mélangez le beurre et la levure avec le sucre et les jaunes.

Faire fondre le chocolat avec le lait, puis le rajouter dans la pâte et mélanger.

Montez les blancs en neige puis les mélanger avec délicatesse.

Beurrer le plat, puis mettre le gâteau au four pendant 20 minutes.
Plonger le couteau dans le gâteau, il doit ressortir lisse.

J'ai rajouté des pépites caramélisées pour plus de gourmandise. Bon appétit les gourmets !