Soto Mie bogor

Name: Soto Mie bogor
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr mi basah kuning; 100 gr Daging sapi; 100 gr kikil sapi; 50 gr sandung lamur; 3 batang daun bawang; 2 liter air; 10 buah risol matang, potong sesuai selera; 100 gr kol, iris tipis; Kecap manis; 2 buah tomat; 4 buah jeruk limau; Emping; Sambal; Bawang goreng; 3 buah cabai merah keriting; 2 buah cabai rawit merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Garam secukup nya; Gula secukup nya; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Penyedap rasa; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 cm jahe geprek; 2 batang serai

Bunna @abracabunna29

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Liat IG nya @martinpraja trus si chef bikin soto mie bogor, jadi nge recook deh. Enak lagi musim hujan makan yang berkuah.

Lebih banyak

Soto Mie bogor

Bunna @abracabunna29

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Liat IG nya @martinpraja trus si chef bikin soto mie bogor, jadi nge recook deh. Enak lagi musim hujan makan yang berkuah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

200 grmi basah kuning
100 grDaging sapi
100 grkikil sapi
50 grsandung lamur
3 batangdaun bawang
2 literair
Bahan pelengkap:
10 buahrisol matang, potong sesuai selera
100 grkol, iris tipis
Kecap manis
2 buahtomat
4 buahjeruk limau
Emping
Sambal
Bawang goreng
Bumbu Halus:
3 buahcabai merah keriting
2 buahcabai rawit merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Garam secukup nya
Gula secukup nya
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaPenyedap rasa
Rempah:
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 cmjahe geprek
2 batangserai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Daging sapi, kikil & sandung lamur. Kemudian tumis bumbu halus beserta rempah. Setelah daging sapi & kikil sudah empuk, angkat kemudian sisih kan. lalu iris daging sapi dan kikil sesuai selera.
2

Masukan tumisan bumbu halus kedalam kuah rebusan daging, masukan garam, gula dan penyedap. Kemudian koreksi rasa, setelah kuah mendidih masuk kan irisan daun bawang
3

Didihkan air panas, kemudian siram sebentar mi basah kuning.
4

Siapkan bahan-bahan pelengkap nya, iris tipis kol dan tomat dan juga iris risol sesuai selera. Setelah semua bahan siap (mi basah, kol iris, daging & kikil yg sdh di potong, risoles goreng), masukan ke dalam mangkok dan tuang kuah. Kemudian sajikan dengan bahan pelengkap lainya. 😊