Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Separer les blancs des jaunes
Couper le poisson en morceaux pour obtenir des filets ayant une taille adaptée à votre friteuse - 2
Monter les blancs en neige.
Dans un second plat mélanger la bière, les jaunes et la farine
Incorporer délicatement les blancs en neige
- 3
Fariner les filet de poisson.
Les tremper dans la pâte pour les enrober
- 4
Puis les cuire à la friteuse environ 5 minutes
Déposer dans une assiette recouverte de papier absorbant
- 5
On les sert généralement avec des frites.
Je les ai servit avec un gratin de choux fleur et une jardinière de légumes. C'était extra
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