Les petits sablés de Noël de Wolfgang #gourmandisesaoffrir
Noël approche, pour ne pas avoir tout à faire au dernier moment, je commence dès maintenant les petits gâteaux. Ceux-ci peuvent se conserver très facilement dans une boite en fer. Et vous pouvez les offrir à vos amis ils sont toujours très appréciés.
Certains dont je vais donner les recettes la semaine prochaine seront à faire la veille de la dégustation pour être au top de leur goût.
Mes deux filles adorent faire ces petits gâteaux dont les recettes nous ont été transmises par notre ami Wolfgang de Francfort. Elles ont appris à les faire avec lui et nous continuons tous les ans à les faire même si notre ami n'est plus de ce monde.
Retrouvez toutes mes recettes sur ma page Facebook :
Pascale cuisine une recette par jour
et Instagram : pascalecuisine
Bon appétit
Les petits sablés de Noël de Wolfgang #gourmandisesaoffrir
Noël approche, pour ne pas avoir tout à faire au dernier moment, je commence dès maintenant les petits gâteaux. Ceux-ci peuvent se conserver très facilement dans une boite en fer. Et vous pouvez les offrir à vos amis ils sont toujours très appréciés.
Certains dont je vais donner les recettes la semaine prochaine seront à faire la veille de la dégustation pour être au top de leur goût.
Mes deux filles adorent faire ces petits gâteaux dont les recettes nous ont été transmises par notre ami Wolfgang de Francfort. Elles ont appris à les faire avec lui et nous continuons tous les ans à les faire même si notre ami n'est plus de ce monde.
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Bon appétit
Instructions de cuisine
- 1
Dans une grosse jatte je mélange tous les ingrédients sans trop travailler la pâte puis je la place au frigo pendant une heure.
- 2
J’étale la moitié de la pâte sur une épaisseur de 5mm environ, je découpe les gâteaux à l’emporte-pièce puis je les place sur une plaque de cuisson anti adhésive
- 3
Avec un pinceau je les badigeonne avec le jaune d’œuf mélangé à un petit peu d’eau ou de lait
- 4
Je place au four 300°F/160°C pendant 10mn, je surveille bien qu’ils ne foncent pas trop
- 5
Soit, vous vous arrêtez là soit vous continuez pour les rendre plus festifs et pour utiliser le blanc d’œuf qui vous reste. Au batteur je monte le blanc en neige avec le sucre glace et l’extrait de vanille.
- 6
Je place ce mélange dans la poche à douille et je fais des petits dessins
- 7
Je laisse sécher pendant 4 heures à température ambiante pour être sûre que ce soit sec
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