Faites votre pate a tarte habituelle Garnissez-en un moule.
Piquez le fond de la tarte avec une fourchette.• Déposez un papier sulfurisé recouvert de billes de cuisson sur la pâte.
Faites-la cuire la pâte à blanc pendant 15 min à 180°.

Réduisez les noix en fine poudre à l’aide d’un robot culinaire.
• Réserve

Battez les œufs et le sucre, le sel et la vanille dans un saladier, ajoutez le zeste d’orange.

Incorporez la crème, le café et les noix.
Bien mélanger.

Versez l’appareil sur le fond de tarte précuit.
• Faites cuire environ 25 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit à peine prise.
• Retirez du four et laisser refroidir.

Décorer a votre guise