Salade chou rouge, saumon et cassis

La Belette Gourmande @belettegourmande
Une recette croquante où la douceur des légumes contraste avec le fumé du saumon et l’alliance subtil avec les cassis.
Salade chou rouge, saumon et cassis
Une recette croquante où la douceur des légumes contraste avec le fumé du saumon et l’alliance subtil avec les cassis.
Instructions de cuisine
- 1
Couper le chou très finement à la mandoline et le mettre dans un saladier. Préparer la vinaigrette en ajoutant du jus des cassis.
Couper la betterave en petits cubes et émietter les noix. - 2
Mélanger l’ensemble des ingrédients et repartir dans des coupes. Ajouter le saumon fumé coupé en lamelles et une dizaine de grains de cassis.
Cooksnaps
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