Pommes de terre blue belle farcies aux harengs et poivron rouge
Pommes de terre blue belle farcies aux harengs et poivron rouge
Instructions de cuisine
- 1
Laver les pommes de terre les cuire 20 minutes dans de l eau bouillante salée vérifier la cuisson avec une lame de couteau elles doivent être presque cuites mais encore bien fermes
- 2
Éplucher les gousses d ail
- 3
Presser l ail égoutter les pommes de terre
- 4
Laver le poivron l épépiner ôter les peaux blanches puis le couper en petits cubes
- 5
Couper les harengs en lanières
- 6
Mettre l ail dans un saladier couper les harengs en petits cubes
- 7
Ajouter les poivrons dans le saladier ajouter les harengs
- 8
Couper les pommes de terre en deux les évider
- 9
Écraser en purée la chair de 5 pommes de terre plus une pomme de terre entière ajouter dans le saladier presser le citron ajouter le jus
- 10
Ajouter le persil ajouter la crème saler légèrement poivrer
- 11
Préchauffer le four à 200 degrés bien mélanger le contenu du saladier farcir généreusement les demies pommes de terre
- 12
Poser un moule sur une plaque à four (astuce en lien) poser à mesure les pommes de terre sur le moule préalablement rempli d un fond d eau
- 13
Enfourner pour 15 minutes
- 14
Disposer sur le plat de service à la sortie du four
- 15
C est prêt ! Bon appétit 😋
Astuces
Comment évider facilement les légumes (pour les farcir)
Il suffit d utiliser une cuillère à bords dentelés résultat garanti ! (ça marche aussi pour les fruits)
Comment faire tenir et empêcher le dessèchement des pommes de terre au four
Il suffit d utiliser un moule compartimenté et verser un fond eau dans chaque compartiment
Cooksnaps
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