Rôti de porc en cocotte aux carottes,oignons et champignons (cuisson au four)
Choisir pour cette recette du porc de qualité afin que le rôti ne réduise pas à la cuisson
Rôti de porc en cocotte aux carottes,oignons et champignons (cuisson au four)
Choisir pour cette recette du porc de qualité afin que le rôti ne réduise pas à la cuisson
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laisser le rôti à température ambiante 30 minutes faire fondre à feu doux dans une cocotte en fonte le beurre avec l huile
- 2
Poser le rôti monter à feu vif et faire dorer le rôti sur toutes ses faces
- 3
Éplucher l oignon le couper en morceaux
- 4
Éplucher les carottes préchauffer le four à 180 degrés
- 5
Couper les carottes en tronçons sortir le rôti de la cocotte
- 6
Ajouter carottes et oignon dans la cocotte faire revenir en grattant les sucs poivrer
- 7
Ajouter l ail et l origan mélanger ajouter le jus de prunes et un verre d eau mélanger
- 8
Poser le rôti sur les légumes fermer la cocotte et enfourner pour 1h retourner le rôti
- 9
Remettre au four pour 45 minutes ajouter les champignons
- 10
Re enfourner pour 30 minutes
- 11
Sortir la cocotte du four laisser reposer cocotte fermée 10 minutes
- 12
Découper le rôti (ôter barde et ficelle) ajouter les légumes arroser de la sauce de cuisson
- 13
C est prêt ! Bon appétit 😋
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