Pâte à pâtes fraîches

Eric Jouanen
Eric Jouanen @Eric_Maison_de_Caro
Aubagne

C’est facile à faire le plus compliqué c’est de les étaler suffisamment fines quand on n’a pas de laminoir 😉

Pâte à pâtes fraîches

C’est facile à faire le plus compliqué c’est de les étaler suffisamment fines quand on n’a pas de laminoir 😉

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Ingrédients

  1. 100 grsfarine
  2. 1œuf
  3. 1 cuillère à souped’huile d’olive
  4. Sel

Instructions de cuisine

  1. 1

    Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et pétrir avec le crochet pétrin pendant 3 mns en vitesse 4

  2. 2

    Fariner le plan de travail et finir de pétrir la pâte à la main pour la rendre bien homogène

  3. 3

    Former une boule, la filmer dans du film plastique et la laisser reposer au frais pendant 30 mns minimum.

  4. 4

    Il ne vous reste plus qu’à l’étaler et la découper à votre convenance.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Eric Jouanen
Eric Jouanen @Eric_Maison_de_Caro
le
Aubagne

Commentaires (2)

Eric Jouanen
Eric Jouanen @Eric_Maison_de_Caro
La pâte n’en reste pas moins dure à étaler au rouleau...

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