Tatin de poires (pâte brisée à l orange)

Mila Skull @djem131
Tatin de poires (pâte brisée à l orange)
Instructions de cuisine
- 1
Mettre la cassonade dans un moule à manqué ajouter le beurre coupé en morceaux poser sur feu doux et laisser fondre sans y toucher
- 2
Pendant la formation du caramel éplucher les poires
- 3
Couper les poires en quartiers ôter coeurs et pépins disposer les quartiers de poires sur le caramel maintenu à feu doux
- 4
Préchauffer le four à 200 degrés étaler la pâte sur un plan de travail fariné
- 5
Poser la pâte sur les poires bien rentrer les bords ôter du feu et enfourner pour 30 minutes
- 6
Retourner immédiatement sur le plat de service à la sortie du four laisser tiédir ou refroidir
- 7
C est prêt ! Bon appétit 😋
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