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Sauce à la prune (pour volailles et gibiers)
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Une photo de Sauce à la prune (pour volailles et gibiers)

Sauce à la prune (pour volailles et gibiers)

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Sauce à la prune (pour volailles et gibiers)

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

10 minutes
Pour 4 personnes
  1. 20 cljus de prunes (avec prunes du jardin congelées l'été dernier pour moi)
    Comment avoir des fruits du jardin toute l année
  2. 1 cuillère à cafésauce soja (kikkoman pour moi)
  3. 30 clbouillon aux herbes aromatiques (fait maison pour moi recette en lien)
    Bouillon maison aux herbes aromatiques
  4. 1 cuillère à soupebombée de farine
  5. 20 gbeurre
  6. 1 goussed'ail
  7. Poivre
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Instructions de cuisine

10 minutes
  1. 1

    Éplucher la gousse d'ail la presser

    Une image de l'étape 1 de Sauce à la prune (pour volailles et gibiers).
    Une image de l'étape 1 de Sauce à la prune (pour volailles et gibiers).
  2. 2

    Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole à fond épais ajouter l'ail le faire blondir

    Une image de l'étape 2 de Sauce à la prune (pour volailles et gibiers).
    Une image de l'étape 2 de Sauce à la prune (pour volailles et gibiers).
  3. 3

    Ajouter la sauce soja filtrer le jus de prunes

    Une image de l'étape 3 de Sauce à la prune (pour volailles et gibiers).
    Une image de l'étape 3 de Sauce à la prune (pour volailles et gibiers).
  4. 4

    Ajouter le jus de prunes en filet en mélangeant constamment jusqu’à frémissement poivrer

    Une image de l'étape 4 de Sauce à la prune (pour volailles et gibiers).
    Une image de l'étape 4 de Sauce à la prune (pour volailles et gibiers).
  5. 5

    Délayer la farine dans un peu d'eau l ajouter en filet en mélangeant à la cuillère en bois

    Une image de l'étape 5 de Sauce à la prune (pour volailles et gibiers).
    Une image de l'étape 5 de Sauce à la prune (pour volailles et gibiers).
  6. 6

    Remplacer la cuillère en bois par un fouet faire épaissir à feu doux en ajoutant petit à petit le bouillon

    Une image de l'étape 6 de Sauce à la prune (pour volailles et gibiers).
    Une image de l'étape 6 de Sauce à la prune (pour volailles et gibiers).
  7. 7

    Mélanger jusqu’à obtention d une sauce onctueuse

    Une image de l'étape 7 de Sauce à la prune (pour volailles et gibiers).
    Une image de l'étape 7 de Sauce à la prune (pour volailles et gibiers).
  8. 8

    C'est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 8 de Sauce à la prune (pour volailles et gibiers).

Astuces

Comment avoir des fruits du jardin toute l année

Si comme moi vous avez la chance d avoir un jardin et des arbres fruitiers pensez à congeler vos récoltes vous aurez des fruits du jardin garantis sans pesticides toute l année

Recettes liées

Bouillon maison aux herbes aromatiques

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le dimanche 13 février 2022 08h26
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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