Cardons à la crème de moutarde et persil
Cardons à la crème de moutarde et persil
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher les tiges de cardons enlever les fils couper la base
- 2
Couper les cardons en tronçons presser le citron remplir une marmite d'eau ajouter le jus de citron
- 3
Délayer la farine dans un peu d'eau
- 4
Ajouter les cardons dans la marmite ajouter la farine délayée mélanger
- 5
Porter à ébullition puis baisser à feu moyen couvrir et cuire 45 minutes vérifier la cuisson les cardons doivent être tendres égoutter
- 6
En fin de cuisson des cardons mettre la moutarde dans un bol ajouter la crème
- 7
Saler légèrement poivrer généreusement mélanger puis ajouter les 3/4 du persil
- 8
Mélanger faire tiédir la préparation mettre les cardons tout juste égouttés dans un saladier ajouter la crème de moutarde
- 9
Bien mélanger saupoudrer du restant de persil c'est prêt ! Servir immédiatement
- 10
Bon appétit 😋
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