Fondant chocolat au lait ricotta
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites fondre le chocolat au bain-marie
- 2
Séparez les blancs des jaunes d’œufs
- 3
Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre puis ajoutez la ricotta, et enfin la maïzena en mélangeant bien
- 4
Ajoutez le chocolat fondu au mélange ricotta tout en fouettant jusqu’à ce que la préparation soit homogène
- 5
Montez les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporez au mélange précédent
- 6
Versez dans votre moule (chemisé ou beurré si pas en silicone) et enfournez pour 25mn
- 7
Laissez revenir à température ambiante puis placez au frigo jusqu’au moment de déguster
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