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Soupe bortsch
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Une photo de Soupe bortsch

Soupe bortsch

Sagesse Cuisine
Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine
Rueil-Malmaison

Normalement c'est une soupe fermentée, là c'est la version express.
Encore une autre façon de manger de la betterave !

Normalement c'est une soupe fermentée, là c'est la version express.
Encore une autre façon de manger de la betterave !

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Soupe bortsch

Sagesse Cuisine
Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine
Rueil-Malmaison

Normalement c'est une soupe fermentée, là c'est la version express.
Encore une autre façon de manger de la betterave !

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Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 2betteraves
  • 1/2chou rouge
  • 1oignon
  • 1ou 2 carottes
  • 2 casvinaigre balsamique
  • 1 cassucre
  • 1 caspoivre
  • 1/2 cubor
  • Service
  • 1yaourt nature
  • 2 cacail semoule
  • Coriandre
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Laver, frotter, peler et couper grossièrement les légumes

  2. 2

    Les faites précuire vapeur 10 à 15 min

  3. 3

    Pendant ce temps faire chauffer de l'eau, avec le bouillon cubor

  4. 4

    Mélanger dans un récipient le yaourt et l'ail

  5. 5

    Quand les légumes sont cuits, les plonger dans le bouillon et mixer (attention ça tâche)

  6. 6

    Au service, décorer de coriandre fraîche et de yaourt à l'ail pour un goût aigre doux proche de l'effet suri

    Une image de l'étape 6 de Soupe bortsch.
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Sagesse Cuisine
Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine
le mercredi 23 février 2022 16h40
Rueil-Malmaison
Cuisine et santé ! je m'intéresse à une cuisine qui pourrait prévenir, limiter voire guérir des pathologies + rééquilibrage alimentaire pour perte de poids⭐⭐⭐ repas complet équilibré et healthy ⭐⭐ repas incomplet (que viande, que légumes, à arranger avec une autre recette 2 étoiles pour faire un plat complet) et/ou gourmandise /apéro/goûter vraiment incroyablement bon ⭐ grignotage, goûter, apéro qu'on a particulièrement aimé(⭐) recette en attente de notation définitivesans rien : expérience qui valait le coup d'être notée 😁
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Soupe Bortsch

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