Falafels de pesto vert
Omie est une marque alimentaire engagée. Chez nous vous ne trouverez que des produits de qualité, respectueux de l’environnement, des producteurs et de votre santé. La meilleure version de vos essentiels.
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites tremper la veille les pois-chiches dans de l’eau. Egouttez-les avant de commencer à cuisiner.
- 2
Préchauffez le four à 210°C.
- 3
Mixez les pois chiches jusqu’à obtenir une texture entre la pâte et la semoule. Ajoutez le pesto puis mélangez.
- 4
Laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
- 5
Formez des petites boules de la taille d’une balle de ping-pong. Répartissez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- 6
Enfournez à four chaud pendant 25 minutes.
- 7
Servez tiède avec la sauce tomate.
- 8
Note : Ici, il est réalisé une cuisson au four pour obtenir une recette plus saine. A savoir que les falafels sont traditionnellement cuits en friture. Il est également possible de réaliser la cuisson à la poêle avec un fond d’huile.
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