Poêlée de petit épeautre à l'aubergine
Omie est une marque alimentaire engagée. Chez nous vous ne trouverez que des produits de qualité, respectueux de l’environnement, des producteurs et de votre santé. La meilleure version de vos essentiels.
Retrouvez-nous sur https://www.omie.fr/#/
Poêlée de petit épeautre à l'aubergine
Omie est une marque alimentaire engagée. Chez nous vous ne trouverez que des produits de qualité, respectueux de l’environnement, des producteurs et de votre santé. La meilleure version de vos essentiels.
Retrouvez-nous sur https://www.omie.fr/#/
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Rincez le petit épeautre puis le verser dans une casserole d'eau bouillant. Faites cuire pendant 25 minutes.
- 2
Pendant ce temps, rincez puis coupez en petits dés l’aubergine, ainsi que l’oignon et l’échalote.
- 3
Faites chauffez une poêle avec un bon filet d’huile d’olive. Faites revenir pendant 5 à 8 minutes à feu vif les morceaux d’aubergines et d’oignon et d’échalote. Salez et poivrez. Ajoutez ensuite une c.à.s de pâte de curry et le crottin de Chavignol. Bien mélanger.
- 4
Arrêtez la cuisson quand les aubergines sont cuites et le mélange homogène.
- 5
Quand le petit épeautre est cuit, égouttez et versez dans la poêle. Faites réchauffer et mélangez le tout.
- 6
Au dernier moment, ajoutez la ciboulette et mélangez. A servir chaud, mais c’est également très bon froid, en ajoutant une cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
Cooksnaps
Keywords
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires