Diluer la levure dans l'eau tiède mélanger. Dans le Magimix ajouter, la farine, le sel, l'huile d'olive, la levure et l'eau tiède. En mode pâte/ gâteau. Au cours du programme ajouter au fur et mesure par l'ouverture de la farine afin que la pâte commence à former une boule.

À la fin du programme relancer 10 seconde en mode expert vitesse 3 à 37 degrés. Laisser pousser ensuite la pâte avec le bouchon jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Préchauffer votre four à 200 degrés. Une fois la pâte levée, dégazer là. Fariner là pour pas qu'elle ne colle à vos doigts. Peser la pâte environ 80 g pour une calzone. Étaler là puis dans le milieu étalez la purée de tomates 🍅. Ainsi que tout le reste des ingrédients dans le milieu de la pâte.

Refermer ensuite la pâte en deux en Soudan bien les bords pour éviter que la garniture ne s'échappe. Badigeonner la pâte avec un jaune d'œuf diluer dans un peu d'eau.

Enfourner à 200 degrés pendant 20 à 25 minutes en surveillant la cuisson.

Bon appétit 😉