Dans le MAGIMIX y déposer la levure avec un peu de lait en mode boulangerie brioche faire fonctionner quelques minutes jusqu'à ce que la levure soit délayer dans le lait.
Dans un récipient ajoutez le lait le beurre et le sucre en poudre mélanger et mettre quelques minutes au micro ondes,afin que le beurre est fondu.

Mettez ensuite votre pâte dans un saladier. Afin qu'elle double de volume. Avec un torchon propre dessus ou dans un four à 37 degrés. Pour ma part ici dans mon four en pâte levée à 35 degrés.

Au bout de 1heure voir 2h dégazer la pâte. Ajouter de la farine si elle est trop liquide ou si elle colle. Étalez la sur 1.5cm. avec un emporte pièces commencé à façonner vos beignets. Les déposer sur du papier sulfurisé et sur la plaque de votre four.

Laisser de nouveau reposer 30 à 45 minutes. Afin qu'ils gonflent encore un petit peu. Préchauffer votre four à 180 degrés. Au bout de 45 minutes badigeonnez les de lait avec un pinceau.

Enfournez les pour 9 à 10 minutes par fournée. Ici j'ai utilisée le pétrin xl car j'ai doublée les ingrédients. J'ai donc obtenue une quarantaine de beignets. Sortez les beignets du four et laissez les refroidir quelques minutes.

Prenez une coupelle ou une assiette. Déposer un peu d'eau dans une coupelle. Et une autre coupelle ou assiette en y déposant du sucre en poudre.

Rouler chaque beignets d'abord dans l'eau,puis dans le sucre. L'eau va permettre de garder tout leur moelleux aux beignets. afin que le lendemain les beignets soient toujours aussi savoureux.😉

Vous pouvez également les fourrés avec de la compote de pommes recette ci jointe où avec de la ganache chocolat recette ci jointe. Il suffit de faire un petit trou avec une paille sur le côté du beignet. À l'aide d'une poche à douille fourrer délicatement le beignet.

Ci joint aux pommes

L'intérieur des beignets.
Bon appétit 😋