Ma soupe de lentilles à moi
Depuis que je me suis mise à faire germer des lentilles, on en mange, on en mange, on en mange. Voilà une recette facile, rapide, délicieuse bref parfaite à tous points de vue. C'est une soupe à faire avec les légumes que vous avez au frigo ....
Ma soupe de lentilles à moi
Depuis que je me suis mise à faire germer des lentilles, on en mange, on en mange, on en mange. Voilà une recette facile, rapide, délicieuse bref parfaite à tous points de vue. C'est une soupe à faire avec les légumes que vous avez au frigo ....
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper les légumes en petits dés.
- 2
Faire revenir les légumes dans 2 cuillères d'huile d'olive.
- 3
Mouiller avec 2 litres d'eau.
- 4
Ajouter le jambon et le bouquet garni et porter à ébulition.
- 5
Au bout de 1h de cuisson à feu doux, ajouter les lentilles germées et rectifier l'assaisonnement. Cuire encore 30 minutes. Servir avec un nuage de lait ou un filet d'huile d'olive. Décorer l'assiette avec un brin de persil plat.
- 6
MON CONSEIL : faites germer les lentilles (et toutes les légumineuses), cela les rend beaucoup plus digestes et cela améliore leurs valeurs nutritives.
- 7
COMBIEN çA COÛTE ? Achats réalisés en circuits courts; 100 gr de lentilles : 0.55 € - 2 carottes : 0.45 - 1 branche de céleri : 0.20 € - 2 navets : 0.60 € - 2 pommes de terre : 0.55 € - 2 poireaux : 1.30 € - 1 oignon : 0.20 € - 2 gousses d'ail : 0.05 € - talon de jambon : / TOTAL : 3.9 €
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