Préchauffer le four à 200.

Égoutter, rincer et bien sécher vos pois chiches.🛑garder le jus pour faire une mousse au chocolat. Les mélanger dans un saladier avec une cuillère à café d'huile de coco fondu.

Recouvrir une plaque de four de papier cuisson et mettre les pois chiches à griller pendant 25 min. Laisser refroidir.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec 1 cuillère à café d'huile de coco. Ajouter les pois chiches grillés, le gingembre frais râpé et les figues sèches coupés en petits morceaux, bien enrober la préparation.

Mettre au congélateur sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson pendant au moins 30 min.

Couper en gros morceaux et déguster😋