Muffins salés façon pizza

Name: Muffins salés façon pizza
Yield: 4 muffins
Cuisine: France
Ingredients: 30 g farine (ici mélange épeautre et pois chiche); 1 œuf; 100 g fromage blanc (ou yaourt, ou yaourt végétal); 1 c. à soupe coulis de tomate; Bacon; Champignons; Poivron; Bicarbonate; Jus de citron; Sel, poivre (et épices que vous aimez); Fromage râpé (facultatif, selon vos gouts)

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Des muffins salés délicieux à la saveur de la pizza,
Simple, sain et gourmands qui peuvent être réalisés selon vos envie de garnitures

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Ingrédients

4 muffins

30 gfarine (ici mélange épeautre et pois chiche)
1œuf
100 gfromage blanc (ou yaourt, ou yaourt végétal)
1 c. à soupecoulis de tomate
Bacon
Champignons
Poivron
Bicarbonate
Jus de citron
Sel, poivre (et épices que vous aimez)
Fromage râpé (facultatif, selon vos gouts)

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Instructions de cuisine

1

Couper les champignons, le bacon et le poivron en dés
2

Mélanger l'œuf, la farine, le fromage blanc, le coulis de tomate et les épices
3

Ajouter la garniture
4

Disposer dans des petits moules, et enfourner environ 25 minutes à 180°C (À ajuster selon votre four)