Brocciu

carrés de pâte feuilletée • pesto • asperges vertes • brousse de brebis • feuilles d’ail des ours • Huile d’olive • Piment d’Espelette • Sel & Poivre

brocciu de 500 g • oeufs • sucre en poudre • Zestes et jus d'oranges

pièce Aubergine moyenne • Brousse de brebis ou chèvre • (ou 1 tranche fine) Mie de pain rassis • Lait • Fromage corse râpé (tomme, brebis affiné...) • petite gousse Ail haché • feuilles Basilic frais ciselé • Pulpe ou sauce tomate maison • Huile d’olive • Sel, poivre du moulin

brins de menthe, • petits pois écossés, • oignon nouveau, • brousse, • d'huile d'olive, • Sel, poivre

brocciu • œuf • sucre • Les zestes d'une orange ou d'un citron

purée de butternut • brocciu • œufs • d'ail écrasées • olives noires de Nyons (coupées en petits morceaux) • d'aneth frais ciselé grossièrement • maïzena • Sel • Poivre

butternutts🍂 • boite de brocciu 🌱cheese🍀 • d’ail🧄 • oignon rouge haché 🧅 • Épices 🍂cc de cannelle cumin poivre paprika • crème liquide entière 🍶 • d’huile d’olive 🫒

figues blanches (du jardin pour moi) • figues noires (du jardin pour moi) • miel • fromage blanc • brousse corse artisanale • sucre en poudre • biscuits à la cuillère • liqueur de figues corses (rapportée de Corse pour moi) • d'eau

canellonis🥕 • boite de brousse corse 🧀 • botte🥬d’épinards🌿 • baslic🌱🪴 • Baslic + • 1cs de pignon de 🌲 pin • 1cs d’huile d'olive • Baslic + • tomate séché + • cs d’huile d’olive • 1cs de pignon de pin🌲 • 🪵Achetetez les prêtes dans le commerce🌵🐾 •

pâte feuilletée • oignon • Les feuilles d’une botte de blettes • brousse • Sel • Poivre • jaune d’œuf • lait

conchiglioni • épinards frais (lavés et coupés) • noix (cassées en morceaux) • crème fraîche • brousse (fromage corse) • Sel, poivre, • ail en poudre • parmesan râpé • Fromage râpé (pour gratiné)

Asperges sauvages • crème liquide • oignon • raviolis au brocciu • sel, poivre

Brocciu • sucre • œufs • citron • liqueur de myrthe

pâte feuilletée • emmental • brocciu • œufs • lait entier • crème • Sel, poivre • thym

brocciu frais • pommes style golden • Du piment d'Espelette • Des noisettes

sucre • œufs • citron : zeste et jus • brocciu • d’eau de vie

brousse corse artisanale • bouillon de champignons (fait maison recette en lien) • tomates séchées • bombée d origan haché • Sel poivre

poireaux • crème de brocciu au jambon cru et prune (faite maison recette en lien) • d'huile d'olive • d'emmental râpé • Sel

jambon cru (voir astuce en lien) • brocciu artisanal corse • œufs • jus de prunes (fait maison pour moi avec les prunes du jardin congelées l'été dernier) • Poivre

poireaux • saumon rouge sauvage fumé • brocciu artisanal corse frais • d'aneth haché • citron • Sel poivre

courge bernettine de 3 kg • brousse artisanale corse • oignon de roscoff • bouillon de légumes (fait maison recette en lien) • persil haché • Sel poivre

tomates • levure sèche de boulanger • farine • brousse de brebis • petits oignons de printemps • d'huile d'olive

poivrons cornes rouges • oignon • d ail • chorizo noir • brousse corse artisanale • d huile d olive • d origan haché • mozzarella di buffala • chapelure aux épices (faite maison recette en lien) • Sel poivre

poireaux (sans le vert) • brousse artisanale corse • tranches de jambon blanc • pincées de piment d espelette • bombées de persil haché • Sel

tomates taiyo (tomates jaunes) • crevettes sauvages cuites (gros calibre) • grains de poivre vert frais • brousse artisanale corse • Sel du moulin • bombée de persil haché • Quelques feuilles de salade verte

pâte brisée • tomates cerises • brousse de vache ou brebis • Basilic et cerfeuil, frais ou séchés • œufs • lait • parmesan • beurre • farine • huile d'olive • c.à soupe de moutarde • Sel poivre

brousse corse artisanale • concombre Noa • petites tomates grappe • bombée d'herbes à salade (mélange fait maison pour moi) • Sel poivre

betteraves rouges cuites • tartinade à la brousse corse (fait maison recette en lien) • bombée de spiruline (rapportée de Bretagne pour moi)

melon charentais • brousse corse artisanale • tranches de jambon cru de la forêt noire • Poivre du moulin

pastèque coco baby • melon jaune d Espagne • oignon rouge • brousse artisanale corse • tranches de jambon cru de la forêt noire • persil