Filet mignon de porc aux courgettes et poivrons

Name: Filet mignon de porc aux courgettes et poivrons
Cuisine: France
Ingredients: 1 filet mignon (environ 300g); 100 grammes courgettes surgelées; 50 grammes trio de poivrons surgelés; Poivre, sel,; 1 bouillon cube; 209 grammes riz cuit; Huile de coco; Eau

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Ingrédients

1filet mignon (environ 300g)
100 grammescourgettes surgelées
50 grammestrio de poivrons surgelés
Poivre, sel,
1bouillon cube
209 grammesriz cuit
Huile de coco
Eau

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Instructions de cuisine

1

Faire revenir les légumes dans un fond d'huile de coco,
2

Ajouter la viande coupée en morceaux,
3

Ajouter un bouillon cube émietté, puis un fond de verre d'eau pour la cuisson.
Laisser mijoter à feu doux durant une quinzaine de minutes en remuant régulièrement.
Saler, poivrer et servir bien chaud avec du riz