Cranberries couscous ou salade de couscous aux cranberries et noix de pécan
Cette #salade de couscous aux canneberges et noix de pécan est réalisée non pas avec des graines de couscous classiques mais avec les pâtes plomb dont la texture moelleuse est très différente du couscous ordinaire.
Cranberries couscous ou salade de couscous aux cranberries et noix de pécan
Cette #salade de couscous aux canneberges et noix de pécan est réalisée non pas avec des graines de couscous classiques mais avec les pâtes plomb dont la texture moelleuse est très différente du couscous ordinaire.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire cuire les pâtes selon les indications annotées sur l’emballage en faisant attention qu’elles ne soient pas trop dures, égoutter avant de rincer à l’eau froide pour refroidir les plombs
- 2
Transvaser dans un saladier, saupoudrer le curcuma, bien mélanger avant d’ajouter les cranberries séchées et les noix de pécan cassées en 2 ou 3
- 3
Dans un bol, mélanger les huiles avec les jus d’orange et de citron, le vinaigre et le miel
- 4
Laver soigneusement les oignons frais, couper les tiges (les cives) au ras du bulbe et les détailler finement
- 5
Verser la sauce sur les pâtes, ajouter l’ail et les cives détaillées, saupoudrer les zestes d’orange, le thym et l’estragon séchés, mélanger
- 6
Réserver la salade au frais +- 2 h minimum avant la dégustation
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires (2)