Éplucher le concombre, le couper en fine tranches, 1 cuillère à café de sel pour le faire dégorgé. Un tour dans l’essoreuse à salade, dans un saladier mettre 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, la ciboulette et l’échalote finement coupé, poivre et on ajuste avec le sel.

On mets le concombre dedans et on mélange bien, c’est près et bon appétit 😋