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Salade d'endives tomates et courgette râpée à la mortadelle
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Une photo de Salade d'endives tomates et courgette râpée à la mortadelle

Salade d'endives tomates et courgette râpée à la mortadelle

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Salade d'endives tomates et courgette râpée à la mortadelle

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 3tomates
  • 1courgette blanche
  • 6jeunes endives
  • 150 gmortadelle de Bologne en tranches fines
  • 1 cuillère à soupepersil (du jardin pour moi)
  • 1petit bouquet de basilic (du jardin pour moi)
  • Sauce au choix (nombreuses recettes sur mon profil)
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Laver la courgette la râper

    Une image de l'étape 1 de Salade d'endives tomates et courgette râpée à la mortadelle.
    Une image de l'étape 1 de Salade d'endives tomates et courgette râpée à la mortadelle.
    Comment râper entièrement des carottes (ou courgettes etc…)
  2. 2

    Laver les tomates les couper en rondelles

    Une image de l'étape 2 de Salade d'endives tomates et courgette râpée à la mortadelle.
    Une image de l'étape 2 de Salade d'endives tomates et courgette râpée à la mortadelle.
  3. 3

    Laver les feuilles d'endives séparer les pointes les réserver

    Une image de l'étape 3 de Salade d'endives tomates et courgette râpée à la mortadelle.
    Une image de l'étape 3 de Salade d'endives tomates et courgette râpée à la mortadelle.
  4. 4

    Couper le reste des endives en tronçons les poser au centre en dôme d'un grand plat

    Une image de l'étape 4 de Salade d'endives tomates et courgette râpée à la mortadelle.
    Une image de l'étape 4 de Salade d'endives tomates et courgette râpée à la mortadelle.
  5. 5

    Ajouter les 3/4 des pointes d'endives puis les tomates

    Une image de l'étape 5 de Salade d'endives tomates et courgette râpée à la mortadelle.
    Une image de l'étape 5 de Salade d'endives tomates et courgette râpée à la mortadelle.
  6. 6

    Ajouter la courgette râpée ajouter le reste des pointes d'endives autour du dôme

    Une image de l'étape 6 de Salade d'endives tomates et courgette râpée à la mortadelle.
    Une image de l'étape 6 de Salade d'endives tomates et courgette râpée à la mortadelle.
  7. 7

    Terminer par le dessus du dôme poser les tranches de mortadelle sur le plan de travail

    Une image de l'étape 7 de Salade d'endives tomates et courgette râpée à la mortadelle.
    Une image de l'étape 7 de Salade d'endives tomates et courgette râpée à la mortadelle.
  8. 8

    Plier les tranches de mortadelle puis les rouler pour former des cônes

    Une image de l'étape 8 de Salade d'endives tomates et courgette râpée à la mortadelle.
    Une image de l'étape 8 de Salade d'endives tomates et courgette râpée à la mortadelle.
  9. 9

    Ajouter sur la salade hacher le persil saupoudrer le dôme de persil haché

    Une image de l'étape 9 de Salade d'endives tomates et courgette râpée à la mortadelle.
    Une image de l'étape 9 de Salade d'endives tomates et courgette râpée à la mortadelle.
  10. 10

    Ajouter les feuilles de basilic

    Une image de l'étape 10 de Salade d'endives tomates et courgette râpée à la mortadelle.
    Une image de l'étape 10 de Salade d'endives tomates et courgette râpée à la mortadelle.
  11. 11

    C'est prêt ! Servir avec la sauce de votre choix

    Une image de l'étape 11 de Salade d'endives tomates et courgette râpée à la mortadelle.
    Une image de l'étape 11 de Salade d'endives tomates et courgette râpée à la mortadelle.
  12. 12

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 12 de Salade d'endives tomates et courgette râpée à la mortadelle.

Astuces

Comment râper entièrement des carottes (ou courgettes etc…)

Lorsque j ai peu de légumes à râper j utilise une râpe manuelle j épluche les carottes (ou autre) sans couper l extrémité ce qui permet de râper le légume jusqu’au bout sans perte et sans risque de coupure

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mercredi 18 mai 2022 11h02
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Commentaires

Aux douceurs de Gaelle
Aux douceurs de Gaelle @AuxdouceursdeGaelle
mercredi 18 mai 2022 12h58
🥗
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Salade Endive Tomate Courgette Mortadelle

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