Nettoyer les fraises 🍓 equeutez les. En couper quelques une en lamelles pour la réalisation de glaces individuelles. Coupez le restes des fraises en deux.

Dans la grande cuve plastique, ajouter le grand couteau 🗡️,mettre les fraises 🍓. Refermer le couvercle et mixer le tout en mode robot. Rabattre avec la spatule relancer si nécessaire.

Dans un saladier monter la crème chantilly bien froide. Ici avec un fouet électrique. Une fois la crème fouettée bien montée vous pouvez ajouter le sucre et le glucose. Continuer de battre pour bien dissoudre le sucre.
Ajouter ensuite à la crème fouettée le yaourt, continuer de mélanger.

Ajouter ensuite le coulis de fraises 🍓. Mélanger délicatement avec la spatule.

Dans un moules à muffins. Disposer dans le fond et tout autour des lamelles de fraises 🍓.

Puis ajouter votre préparation aux fraises 🍓 jusqu'en haut. Ajouter ensuite de petits bâtonnets pour le démoulage. Placez les au congélateur. Attention ils seront plus durent à la sortie du congélateur, puisque la glace n'aura pas turbiné. Dans ces cas là sortez les un peu avant.

J'ai réalisée également avec des moules à Magnum.

Pour le reste de la préparation. Allumer votre gelato quelques minutes. Une fois que le froid arrive déposer votre préparation. Turbiner en mode glace artisanale jusqu'à la fin du programme.

Bon appétit 😉

Voici les glaces ci jointe individuelles