Houmous de betterave

Name: Houmous de betterave
Cuisine: France
Ingredients: 130 g pois chiches égouttés en boite; 120 g betterave; 1 citron; 1 échalote; 1/2 gousse d'ail; 1 càs tahin (purée de sésame); 1 càs huile de sésame ou d'olive; Sel/poivre

Kim_Cooking @lesplaisirs_2_kim

Pour changer un peu du houmous traditionnel, avec sa couleur rose...
#houmous #tartine #sauce

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Houmous de betterave

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Ingrédients

130 gpois chiches égouttés en boite
120 gbetterave
1citron
1échalote
1/2 goussed'ail
1 càstahin (purée de sésame)
1 càshuile de sésame ou d'olive
Sel/poivre

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Instructions de cuisine

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Mixer tous les ingrédients, sauf le citron, pour obtenir une pâte homogène, verser dans un bol, ajouter la moitié du jus de citron, goûter, réajuster l'assaisonnement (plus de citron, huile, sel et poivre) selon vos goûts. Pour moi 1 citron, j'aime l'acidité. Réserver au frigo. Se déguste en tartine ou comme sauce 🤤