Falafels au four
Une assiette Libanaise à ma façon, des feuilles de vignes farcies, houmous de betterave, taboulé Libanais et falafels au four avec ma recette.
#travelfood #healthy #falafel
Falafels au four
Une assiette Libanaise à ma façon, des feuilles de vignes farcies, houmous de betterave, taboulé Libanais et falafels au four avec ma recette.
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
La veille, faire tremper les pois chiches sec. Bien rincer le lendemain avant d'utiliser.
- 2
Le lendemain, mixer les pois chiches avec l'oignon, l'ail, la farine, le cumin, le paprika, sel et poivre, rajouter le persil et la coriandre hachés, réajuster l'assaisonnement avec du sel/poivre selon vos goûts. Laisser reposer 1h en couvrant de filme alimentaire.
- 3
Former des boulettes de la taille d'une noix, déposer sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, arroser avec l'huile d'olive, cuire au four à 180 degrés environs 30 minutes, en retournant les boulettes au milieu de cuisson.
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