Clafoutis aux asperges vertes

Name: Clafoutis aux asperges vertes
Yield: 2 à 3 pers.
Cuisine: France
Ingredients: 500 g d'asperges vertes; 100 g fromage fumé (raclette, mozzarella...); 30 g maïzena; 30 g poudre d'amandes; 60 ml lait végétal; 4 œufs; 1 cébette ou ciboulette; Sel/poivre

Kim_Cooking @lesplaisirs_2_kim

Recette veggie avec du fromage fumé, beaucoup de goût et healthy
#clafoutis #quiche #healthy #veggie #cookpadfrance

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Clafoutis aux asperges vertes

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Recette veggie avec du fromage fumé, beaucoup de goût et healthy
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Ingrédients

30 minutes

2 à 3 pers.

500 gd'asperges vertes
100 gfromage fumé (raclette, mozzarella...)
30 gmaïzena
30 gpoudre d'amandes
60 mllait végétal
4œufs
1cébette ou ciboulette
Sel/poivre

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Instructions de cuisine

30 minutes

1

Couper les pieds des asperges et jeter. Couper les pointes des asperges à la taille de vos moules, cuire le tout dans l'eau bouillante salée 5 minutes, égoutter et plonger dans l'eau glacée pour conserver sa couleur.
2

Dans un saladier, mettre le maïzena, amandes en poudre, lait végétal, les œufs, mélanger, rajouter les asperges en tronçons en réservant les pointes pour le dessus, la moitié du fromage râpé, cébette, saler et poivrer selon vos goûts.
3

Verser dans les moules, poser les pointes d'asperges par dessus et le reste du fromage. Cuire au four à 200 degrés environs 25 à 30 minutes.