Pour la génoise:, d'œuf entiers, sucre, farine, Maïzena, Cacao (Si vous préférez mieux une génoise à la vanille, remplacez le cacao par 25g de Farine et ajouter un sachet de sucre vanillé avec les 90 g de sucre), Pour la crème mousseline:, lait, vanille, jaune d’œuf, sucre, Maïzena