Sayap mercon

Name: Sayap mercon
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong sayap ukuran sedang; Lemon,dan garam untuk marinasi; 1 batang sereh digeprek; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Minyak goreng; 7 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 20 cabe caplak (optional sesuai selera bisa ditmbah cabe merah); 1 butir kemiri; 1/2 ruas jahe; Larutkan air asam jawa; 2 sdm saos tiram; Garam,penyedap,; Gulamerah/kecap (jika suka manis)

amanda Nazar @Dapoer_moonda

Ini sebenerny resep jualan akuuu,,tp bisa dipake untuk masakan dirumah juga lohh,bisa diganti dgn ceker atau pitongan ayam yaa

Lebih banyak

Sayap mercon

amanda Nazar @Dapoer_moonda

Ini sebenerny resep jualan akuuu,,tp bisa dipake untuk masakan dirumah juga lohh,bisa diganti dgn ceker atau pitongan ayam yaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-+ 1jam

5 orang

5 potongsayap ukuran sedang
Lemon,dan garam untuk marinasi
1 batangsereh digeprek
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Minyak goreng
Bumbu halus
7 siungbawang putih
5 siungbawang merah
20cabe caplak (optional sesuai selera bisa ditmbah cabe merah)
1 butirkemiri
1/2 ruasjahe
Larutkan air asam jawa
Bahan tambahan
2 sdmsaos tiram
Garam,penyedap,
Gulamerah/kecap (jika suka manis)

Tersimpan

Cara Membuat

-+ 1jam

1

Bersihkan sayap potong menjadi 2 syap dan lengan
2

Setelah bersih berikan perasan lemon dan garam,diamkan 15 menit
3

Didihkan air,masukan ayam dan rebus hingga matang(aer rebusan pertama dibuang)
4

Haluskan bumbu,kemudian tumis dan campurkan dengan bahan kering
5

Setelah wangi dan matang masukan ayam yg sudah direbus aduk" hingga rata tmbahkan garam dan penyedap tutup sebentar
6

Buka tutup dan beri sedikit air,kalau suka berkuah bisa ditambahkan lagi airny
7

Tambahkan saus tiram dan gulamerah
8

Koreksi rasa,dan biarkan smpai matang dan meresap,,, sayap mercon siap untuk dihidangkan