Salade aux lardons, pommes et noix, vinaigrette au miel

Name: Salade aux lardons, pommes et noix, vinaigrette au miel
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g d’allumettes de lardons; 2 pommes; 40 g croûtons; salade verte; 1 cas noix concassées; 1 cas raisins secs; 4 cas miel liquide; 2 cas moutarde à l’ancienne; 4 cas vinaigre de cidre; 4 cas d’huile d’olive; sel et poivre

Annyvonne Postic @thithoad

Salade aux lardons, pommes et noix, vinaigrette au miel

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Ingrédients

10 mn

4 personnes

200 gd’allumettes de lardons
2pommes
40 gcroûtons
salade verte
1 casnoix concassées
1 casraisins secs
4 casmiel liquide
2 casmoutarde à l’ancienne
4 casvinaigre de cidre
4 casd’huile d’olive
sel et poivre

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Instructions de cuisine

10 mn

1

Dans un pot de confiture, verser dans l’ordre le vinaigre, le sel, le poivre et le miel.
Bien mélanger jusqu’à dissolution du miel.
Ajouter la moutarde et l’huile et secouer à nouveau.
2

Faire rissoler les allumettes de lardons.
Dans chaque assiette répartir les feuilles de salade.
Ajouter les pommes non épluchées coupées en fines lamelles.
Parsemer de noix, croûtons et raisins secs.
Ajouter les lardons et arroser de vinaigrette.
Bon appétit !