Udang Saus Singapore

Name: Udang Saus Singapore
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr udang; 50 gr tepung maizena; Secukupnya garam; 4 cabai merah; 3-4 siung bawang merah; 3-4 siung bawang putih; 2 cm jahe; 1 batang serai; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 iris lengkuas; 2 sdm saus sambal; 2 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; 1 butir telur; 3 sdm susu evaporasi; secukupnya air; secukupnya bawang bombai; secukupnya tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan air; secukupnya kecap ikan; secukupnya minyak wijen

Nisfu Wanora @nisfuwanoraa

Bandar Lampung, Indonesia

Pedas gurih khas Singapore

Lebih banyak

Udang Saus Singapore

Nisfu Wanora @nisfuwanoraa

Bandar Lampung, Indonesia

Pedas gurih khas Singapore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

Bahan utama
200 grudang
50 grtepung maizena
Secukupnyagaram
Bahan bumbu halus
4cabai merah
3-4 siungbawang merah
3-4 siungbawang putih
2 cmjahe
1 batangserai
Bahan saus Singapore
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 irislengkuas
2 sdmsaus sambal
2 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
1 butirtelur
3 sdmsusu evaporasi
secukupnyaair
secukupnyabawang bombai
secukupnyatepung maizena yg sudah dilarutkan dengan air
secukupnyakecap ikan
secukupnyaminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Lapisi udang dengan tepung maizena
2

Goreng udang sebentar saja jangan terlalu kering
3

Bahan bumbu yang sudah dihaluskan ditumis
4

Setelah bumbu halusnya matang dan mengeluarkan minyak, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas
5

Setelah itu masukkan bawang bombai, ditumis hingga harum
6

Tambahkan air
7

Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam, gula dan kaldu jamur
8

Masukkan susu evaporasi
9

Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk aduk sampai merata
10

Masukkan tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan air
11

Masukkan udang ke saus yang sudah dimasak. Udang siap disajikan