Tajine d'agneau aux petits pois rôtis 🍴

Name: Tajine d'agneau aux petits pois rôtis 🍴
Yield: 4 parts
Cuisine: France
Ingredients: Des morceaux de viande d'agneau; 1 oignon ciselé; 500 g petits pois; Poivre; Cannelle; Sel; 1 cac de beurre; 2 cac d'huile

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

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Tajine d'agneau aux petits pois rôtis 🍴

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Ingrédients

2 h

4 parts

Des morceaux de viande d'agneau
1oignon ciselé
500 gpetits pois
Poivre
Cannelle
Sel
1 cac de beurre
2 cac d'huile

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Instructions de cuisine

2 h

1

Chauffez l'huile et le beurre dans une marmite.
2

Rajoutez les morceaux de viande, l'oignon ciselé, l'assaisonnement et faites revenir quelques minutes.
3

Rajoutez 2 verres d'eau bouillante et laissez mijoter à feu moyen à couvert pendant 45 minutes ou un peu plus, la viande soit être 2/3 cuite.
4

Rajoutez les petits pois et laissez mijoter à couvert.
5

Une fois la viande et les petits pois cuits, la sauce réduite passez au four pendant 5 à 10 minutes le temps que lq viande prenne une belle couleur et forme une belle croute (Cette étape reste facultatif).
6

Servez le plat chaud accompagné de pain maison.