Passer les 4 tranches de pain au grille pain

Pour la première tartine Écraser l'avocat. Étaler le sur deux tartines. Saler & poivrer. Mettre à part égale la buratta.

Étaler un peu. Mettre quelques olives noires coupées. Ciboulette et échalotes. Couper les tomates cerise dessus et deux asperges en déco.

Les deuxième tartine : étaler un peu de fromage blanc, saler & poivrer. Faire 3 quenelles de boursin. Mettre les œufs couper en 3 parties. Les radis coupés en fines lamelles. Tomates cerise et asperge