Tarte salée Courgettes, Saucisses et Pomme de terre, recette italienne
La tarte salée aux courgettes, saucisses, pomme de terre et ricotta est une tarte rustique super savoureuse, c'est une recette italienne 🇮🇹 facile et rapide à préparer.
Elle est riche en saveurs, vraiment délicieuse et crémeuse avec une petite touche de pesto pour relever le tout.
Essayez cette délicieuse tarte salée elle vous séduira immédiatement dés la premiere bouchée 😀 #quiche #recettesestivales #tartesalee #courgette #saucisses #pommedeterre #aout
Tarte salée Courgettes, Saucisses et Pomme de terre, recette italienne
La tarte salée aux courgettes, saucisses, pomme de terre et ricotta est une tarte rustique super savoureuse, c'est une recette italienne 🇮🇹 facile et rapide à préparer.
Elle est riche en saveurs, vraiment délicieuse et crémeuse avec une petite touche de pesto pour relever le tout.
Essayez cette délicieuse tarte salée elle vous séduira immédiatement dés la premiere bouchée 😀 #quiche #recettesestivales #tartesalee #courgette #saucisses #pommedeterre #aout
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher laver les pommes de terre, les couper en dés.
Dans une poêle, un filet d'huile d'olive, ajouter les dés de pommes de terre, sel, poivre, origan ou herbes de Provence, mélanger le tout, cuisson +/-5 m, à feu moyen, mélanger de temps en temps.
Après 5 min réserver et laisser refroidir.
- 2
Pendant ce temps laver la courgette, la couper en petits dés en gardant l'épluchure.
Dans une poêle un filet d'huile d'olive, ajouter la gousse d'ail, laisser l'huile s'imprégner du parfum de l'ail qui grille gentiment.
Ensuite ajouter l'oignon coupé en petits morceaux, laisser gentiment dorer. - 3
Quand l'oignon est translucide et à légèrement coloré, ajouter les dés de courgettes, sel, poivre, mélanger et couvrir, cuisson +/- 10 min, mélanger de temps en temps, après 10min ajouter 2cc de pesto mélanger et réserver et laisser refroidir.
- 4
Pendant ce temps enlever la peau de la saucisse et enlever des petits morceaux de chair à saucisse, que vous ferai légèrement dorer dans un filet d'huile d'olive quelques minutes, il n'est pas nécessaire de les cuire totalement, ils termineront leur cuisson au four.
- 5
Prechauffer le four à 180°C Quand toutes les préparations ont refroidies.
Ajouter aux courgettes, les pommes de terre, la ricotta, le parmesan, 1 œuf, le lait et mélanger le tout - 6
Déposer votre pâte brisée dans un moule à tarte, à l'aide d'une fourchette piquer le fond, versez-y la préparation.
Disposer les morceaux de chair à saucisse légèrement colorée.
Au four à 180°c +/-30 min
- 7
5 min avant la fin de cuisson parsemer de mozzarella et repasser au four, pour ajouter du moelleux à la viande.
- 8
Régalez-vous, la recette vidéo se trouve aussi sur YouTube Cucina per Tutti P
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