Tumis babat kuning

Name: Tumis babat kuning
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg babat; 1 ruas sereh (geprek); 6 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; 1 ruas lengkoas geprek (seibu jari); 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt lada bubuk; Secukupnya kaldu jamur/masako; 1/4 sdt gula putih (optional); 250 ml air putih; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kunyit (sekitar sekelingking/10cm); 1 ruas jahe (lebih besar dari kunyit gpp); 2 kemiri; 2 cabe rawit (krn mertua gak suka pedas jadi dikit aja cabenya); 1 sdt Garam

Mita Septiani @mitacook

Jakarta

Oke karna masih ada babat idul adha jadi kita buat resep untuk bekal suami. Ini jadinya aslinya lumayan banyak, tapi karna sebagian sudah aku siapkan untuk bekal suami jadi fotonya hanya sedikit ya bun babatnya 😊

Lebih banyak

Tumis babat kuning

Mita Septiani @mitacook

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1 kgbabat
1 ruassereh (geprek)
6 lembardaun jeruk
4 lembardaun salam
1 ruaslengkoas geprek (seibu jari)
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtlada bubuk
Secukupnyakaldu jamur/masako
1/4 sdtgula putih (optional)
250 mlair putih
Bumbu halus
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruaskunyit (sekitar sekelingking/10cm)
1 ruasjahe (lebih besar dari kunyit gpp)
2kemiri
2cabe rawit (krn mertua gak suka pedas jadi dikit aja cabenya)
1 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan babat hingga sanggat bersih, kemudian rebus babat hingga empuk. Lalu tiriskan dan potong kecil² sesuai selera
2

Ulek bumbu halus semua. Lalu tumis bumbu bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh geprek. Tumis hingga harum atau setengah matang
3

Masukan babat beserta air. Tambahkan kaldu jamur, ketumbar dan lada bubuk. Masak hingga air menyerap, serta cicipi (jika kurang bisa ditambahkan kunyit bubuk, masako atau gula putih) dan babat siap disajikan