Rillettes de sardines

Name: Rillettes de sardines
Yield: 1 pot
Cuisine: France
Ingredients: 1 boîte sardines au naturel; 40 gr ricotta; 50 gr petit suisse ou yaourt grec; Échalote hachée; Ciboulette ciselée; 1 CS moutarde à l’ancienne; Sel, poivre; Pois gourmands (facultatif)

hervouet veronique @15Agathe2014

#recettesestivales
Cette recette est adaptée au programme Weight Watchers

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Rillettes de sardines

hervouet veronique @15Agathe2014

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Ingrédients

2 mn

1 pot

1 boîtesardines au naturel
40 grricotta
50 grpetit suisse ou yaourt grec
Échalote hachée
Ciboulette ciselée
1 CSmoutarde à l’ancienne
Sel, poivre
Pois gourmands (facultatif)

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Instructions de cuisine

2 mn

1

Égoutter les sardines
2

Dans un bol, mélanger la ricotta avec le petit suisse, la moutarde. Ajouter l’échalote hachée et la ciboulette ciselée. Mélanger. Incorporer les sardines. Écraser à la fourchette. Assaisonner
3

Verser dans un pot. Mettre au frigo quelques minutes
4

Cuire les pois gourmands dans un grand volume d’eau 2 mn (ils doivent rester croquants). Égoutter. Refroidir sous l’eau froide. Garnir de rillettes de sardines !!!!!!