Panna cotta 🍍🥭🍍fruits exotiques 🌴noix de coco 🥥

Name: Panna cotta 🍍🥭🍍fruits exotiques 🌴noix de coco 🥥
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 50 g noix de coco râpée 🥥; 1 citron vert ou jaune🍋; 1 mange mure🥭🥭🥭; 1 gousse vanille (ou sachet)🥢; 60 cl crème liquide à 30%🥛; 60 g sucre🫙; 5 feuilles de gélatine (10g). Ou 4 g d’agar agar (2cc)🥄🥄; 1 casserole et des verres pour la présentation🍹🍸🥂

Djamicoo @Djamicoo

Marseille

La panna cotta est un dessert 🍮 traditionnel de la bonne cuisine italienne à base de crème sucré et gélatine on le sublime avec des fruits 🍉🍓🍇🍑🥭🍍🍋🥥PANNA COTTA signifie: CRÈME CUITE 😵🫕🍨🍧 recette gourmande onctueuse et pleine de saveurs🍮

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Panna cotta 🍍🥭🍍fruits exotiques 🌴noix de coco 🥥

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Ingrédients

15mn

Pour 4 personnes

50 gnoix de coco râpée 🥥
1citron vert ou jaune🍋
1mange mure🥭🥭🥭
1 goussevanille (ou sachet)🥢
60 clcrème liquide à 30%🥛
60 gsucre🫙
5feuilles de gélatine (10g). Ou 4 g d’agar agar (2cc)🥄🥄
1casserole et des verres pour la présentation🍹🍸🥂

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Instructions de cuisine

15mn

1

Coupez la mange gardez qq petit morceaux pour la déco et réservez au frais
2

Préparez les ustensiles
3

Préparez les ingrédients
4

Le fruit🥭🍋
5

Commencez la préparation d’abord mettez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide et réserver puis commencez la crème
6

Dans la casserole mettez la crème🥛le sucre la noix de coco 🌴 et le zeste de citron mettez à frémir sur le 🔥
7

Stoppez à la 1ebulition
8

Mettez la gélatine dans la casserole et fouettée puis mettez dans les verres et réservez au frais au moins 2heures voir photos
9

Le coulis mangue🥭🍍
10

Sortez le blender ou mixer et épluchez la mangue 🥭 mûre
11

Prenez 1cc d'agar agar ou une moitié de feuille de gélatine ramolli et mixer le tout à obtenir un coolis filtré et réservé
12

Vérifiez que votre panna cotta tient au frais rajoutez la préparation coolis et réservez 2h au frais
13

Bon dessert
14

Un régal
15

Bonne dégustation
16

🥥🥭🍋
17

Testez vous l’adoptez
18

🍮😋🌴🌴🥭🍋🥥