Ricotta cake !!!
Un gâteau sans gluten et sans matières grasses !!!
C'est un merveilleux gâteau, très simple à réaliser et très frais car il est enrichi par la saveur unique du citron. Sa consistance rappelle un peu celle d'un flan, parfaite si elle est servie un peu froide.
La crème est composée de beaucoup de ricotta enrichie de jus et de zeste de citron . Peu d'ingrédients et beaucoup de parfum sicilien.
Ricotta cake !!!
Un gâteau sans gluten et sans matières grasses !!!
C'est un merveilleux gâteau, très simple à réaliser et très frais car il est enrichi par la saveur unique du citron. Sa consistance rappelle un peu celle d'un flan, parfaite si elle est servie un peu froide.
La crème est composée de beaucoup de ricotta enrichie de jus et de zeste de citron . Peu d'ingrédients et beaucoup de parfum sicilien.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Prélevé le zeste de citron et pressé la moitié pour récupérer le jus.
- 2
Fouetter, au batteur électrique, les jaunes d'œufs avec le sucre, jusqu'à obtenir un mélange clair et gonflé.
- 3
Ajutez la ricotta, la fécule, le zeste et le jus de citron, bien mélanger le tout.
- 4
Fouetter les blancs d'œufs en neige ferme, toujours au batteur électrique.
Mélanger délicatement à la préparation avec une cuillère de bas en haut pour éviter de démonter le mélange. - 5
Versez l' appareil dans le moule (12cm) et enfournez pour 30/35 minutes.
Je le laisse refroidir et, avant de servir, le saupoudre de beaucoup de sucre glace.
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