Crumble de légumes du jardin
L’envie de manger simple et bon 🍆🫑🍅
Retrouvez mes recettes sur mon blog
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Instructions de cuisine
- 1
Coupez tous les légumes en morceaux et enlevez les pépins
- 2
Émincez vos échalotes et faites les revenir dans de l’huile d’olive et un peu de vin blanc
- 3
Mettez vos légumes coupés dans une grande sauteuse ou wok, ajoutez de l’huile d’olive, sel et herbes de Provence
- 4
Laissez réduire à feux doux en remuant de temps en temps
- 5
Une fois les légumes cuits, mettez de côté. Pendant ce temps faite cuire la viande hachée avec du sel et des herbes. Une fois la viande cuite rajoutez là aux légumes et laissez mijoter le temps de faire la pâte à crumble
- 6
Préchauffez le four à 210 degrés
- 7
Pour la pâte à crumble versez la farine, le parmesan râpé et le beurre pommade et mélanger jusqu’à obtenir une belle pâte
- 8
Versez dans un plat une première couche de légumes, puis coupez vos mozzarella en tranches par dessus, recouvrez du restes de légumes. Versez la pâte à crumble
- 9
Enfournez pendant 25 minutes et dégustez !
Cooksnaps
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