Tout d'abord mettez l'eau au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit presque congelée, puis mettez la dans un récipient avec la crème chantilly. Battez la jusqu'à l'obtention d'une mousse. Mettez la au frigo.

Pour la préparation de la génoise : battre les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse blanchâtre.
Rajoutez peut à peut l'huile puis la vanille et la pincé de sel.
Tamisez ta farine, la levure et la cuillère de cacao, pour éviter les grumeaux.
Enfin mélangez délicatement de bas en haut.
Renversez le mélange dans un plat de 40/30 cm, couvert du papier de cuisson.
Mettez votre génoise dans un four préchauffer à 180 degrés de haut et de bas pour environ 15 min.

Prenez votre génoise, découpez la en petit morceaux carrés. Déposez la dans de verrine. Puis imbibez les génoise avec le jus de fruit que vous avez choisis.

Mettez la sauce au chocolat ou le topping au chocolat au allantour de la verrine de hau jusqu'au bas. Puis rajoutez une couche de chantilly ensuite des banane découpés en petit morceaux, eparpillez le chocolat noir.

Ensuite la génoise, imbibez la au jus de fruit, la chantilly, puis la banane et le chocolat noir couché par couche.