Épluchez et coupez les pommes de terre grossièrement.

Faites bouillir de l'eau dans une casserole. Salez puis versez les pommes de terre et laissez cuire 15 minutes.

Pendant ce temps, ôtez la peau du saumon puis coupez le en gros cubes. (Si vous utilisez du saumon congelé, faites le décongelé au préalable). Réservez.

Préchauffez le four à 200°C. Quand les pommes de terre sont cuites, égouttez les puis remettez les dans la casserole ou dans un saladier.

Salez, poivrez puis ajoutez le lait et le fromage frais aux fines herbes.

À l'aide d'un presse purée ou d'une fourchette, écrasez les pommes de terre. Vous devez obtenir une purée onctueuse.

Beurrez votre plat à gratin. Ajoutez les cubes de saumon, salez et poivrez, puis versez la purée par dessus.

Parsemez de chapelure et Ajoutez quelques noisettes de beurre par dessus si vous en avez. Enfournez pendant 30 minutes à 200°C.

Sortez du four et parsemez de ciboulette hachée si vous en avez. C'est prêt !

Recette par @les_gourmandises_delaura