Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Peser et rincer à l'eau froide les lentilles et égouttez-les les.
- 2
Dans un cul de poule, mettre les lentilles, l'eau, le sel et les épices mexicaines. Laissez gonfler à température ambiante pendant 3h.
- 3
Verser la préparation dans un blender et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse (comme une pâte à crêpes).
- 4
Dans une poêle chaude et huilée, verser une louche de pâte, étaler délicatement avec le dos de la louche et laisse cuire recto puis verso.
- 5
Les galettes sont souples et moelleuses.
- 6
Les conserver dans une boîte hermétique pour éviter qu'elles ne sèchent. A consommer dans les 24h.
Cooksnaps
👩🍳 Je suis Cheffe, formatrice et chroniqueuse culinaire en cuisine végétarienne, antigaspi et cuisine sans allergène. Je travaille dans le secteur de l'hôtellerie restauration depuis 1996. La cuisine, c'est pour moi, un métier passion.🤓 Ma philosophie est celle d'Hippocrate : ''Que ton alimentation soit ta première médecine''.Tu trouveras sur mon compte des recettes veggies simples, gourmandes, ludiques et sans chichi avec en plus mes conseils et astuces de cheffe.Tu trouveras également des recettes adaptées à des pathologies alimentaires : sans gluten, sans lactose, sans oeuf.👩🍳 Suis mes aventures culinaires sur Facebook, Pinterest, Linkedln et Instagram @zestdeflow.
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