Sablé diamant

Name: Sablé diamant
Yield: 20 biscuit
Cuisine: France
Ingredients: 125 g farine; 60 g beurre; 60 g sucre; 1 c à café d'arôme vanille; 30 g d'œuf; 5 g levure chimique; 115 g farine; 10 g cacao amer; 60 g beurre; 60 g sucre; 30 g d'œuf; 5 g levure chimique; Sucre semoule

melodie Jelu @melodiejelu

Sablé diamant

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Ingrédients

15 min

20 biscuit

Sablé vanillé
125 gfarine
60 gbeurre
60 gsucre
1 c à caféd'arôme vanille
30 gd'œuf
5 glevure chimique
Sablé chocolat
115 gfarine
10 gcacao amer
60 gbeurre
60 gsucre
30 gd'œuf
5 glevure chimique
Enrobage
Sucre semoule

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Instructions de cuisine

15 min

1

La méthode est la même pour les deux pâte :
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène
2

Former des boudins et les filmer au contact.
Les placer au frais pour 1 h
3

Rouler ensuite les boudins dans le sucre glace.
Puis découper des tronçon de 5 mm d'épaisseur
Les déposer sur une plaque de cuisson
4

Cuire 15 minutes à 180 degrés
Laisser refroidir sur grille