Saumon et légumes racine au soja

Name: Saumon et légumes racine au soja
Yield: Pour 2 personne
Cuisine: France
Ingredients: 2 pavé de saumon; 2 carotte; 1 panais; 500 g pomme de terre grenaille; 3 c a soupe sauce soja; Du gingembre; 1 gousse d'ail; La marinade; 1 c a soupe à soupe d'eau; 1 c à thé de moutarde

melodie Jelu @melodiejelu

Saumon et légumes racine au soja

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Ingrédients

15 minutes

Pour 2 personne

2pavé de saumon
2carotte
1panais
500 gpomme de terre grenaille
Marinade
3 c a soupesauce soja
Du gingembre
Sauce
1 goussed'ail
La marinade
1 c a soupeà soupe d'eau
1 cà thé de moutarde

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Instructions de cuisine

15 minutes

1

Mélanger la sauce soja, le gingembre et l'ail haché.
Ajouter le saumon et bien mélanger.
Laisser marine 2 h
2

Couper les pommes grenaille en 4, 6 ou 8 selon leur grosseur.
Couper le panais et la carotte en des de 5 cm
Cuire le tout dans une friteuse durant 10 minutes.
Déposer sur du papier absorbant
3

Cuire le saumon à la poêle avec un filet d'huile
4

Filtrer la marinade, ajouter l'eau et la moutarde, bien mélanger.
Ajouter la salade et bien mélanger
5

Servir tous les éléments dans une assiette ou un bol