Gratin dauphinois 🍴
Instructions de cuisine
- 1
Epluchez la pomme de terre ensuite coupez en fine tranche à la mandoline ou au robot de préférence pour que la cuisson soit uniforme.
- 2
Versez le lait dans une casserole ou une marmite et portez à ébullition.
- 3
Incorporez la pomme de terre, la gousse d'ail écrasée et portez à ébullition ensuite baissez la température et cuire à feu moyen à découvert pendant 15 minutes.
- 4
Retirez hors du feu et incorporez la crème liquide, le fromage râpé (gardez un peu pour le dessus) et assaisonnez.
- 5
Versez dans un moule beurré.
- 6
Enfournez à 180 degrés pendant 40 minutes (+ -).
- 7
Parsemez le fromage râpé sur le dessus du gratin dauphinois dés sa sortie du four.
Cooksnaps
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La vraie recette du gratin dauphinois avec des pommes de terre fondantes.... #laruchequiditoui
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Commentaires (3)